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【中西主食】豆角焖面
  • 主料
    猪五花肉80克,豆角100克,切面250克
  • 辅料
  • 调料
    姜末、蒜末、鸡精、酱油、高汤、醋、绍酒、盐、植物油各适量
  • 烹调法
    蒸,炖,焖
  • 口味
    咸鲜
  • 菜系
  • 保健功效
  • 适宜人群
    学龄期儿童食谱,青少年人群食谱,男性成年人食谱,女性食谱,老年人群食谱
  • 季节
  • 难易程度
  • 烹调时间
    15-30分钟
制作步骤

制法:
1.将五花肉洗净,切成片;豆角择洗干净,切成段;面条放入蒸锅中蒸10分钟,取出。
2.锅入油烧热,放入姜末、肉片、绍酒炒出香味,倒入豆角炒匀,再加入酱油、高汤,焖至高汤还有一半时加入盐、鸡精及蒸好的面条,小火焖5分钟,待面条入味后用筷子拨散,使豆角、面条均匀混合,出锅前放入蒜末、醋即可。






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[ 2014年02月28日 21:51 ] 用户 124.117.58.108 评论:

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