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美丽一秋择汤补

 来源:三九养生堂    发布日期: 2014-8-21 9:43:00   


    岁已入秋,秋风秋雨袭人面,天气也日渐干燥起来。秋季饮食的重点也就在于滋阴润燥,中医养生一直追崇自然和平衡,虚则补之,实则泻之,秋冬之际,很多女孩子都会手脚冰凉,体内的阴阳平衡被打乱了,所以需要及时的滋养润燥,补身健体,以水灵灵的状态迎接冬季的挑战,这时候如果只是喝些美味当滋补汤就能起到上面的疗效,你会相信么?
  
    一、沙参玉竹猪皮汤
 
    材料:沙参30克、玉竹15克、陈皮3克、新鲜猪皮250克、食盐少许。
 
 制作:先将猪皮表面的毛刮净,置于沸水中焯5分钟,减少皮下的油脂,捞出切成粗条状备用。沙参、玉竹、陈皮洗净。陈皮并切成细丝状,沙参折断成约3厘米长。然后将汤料共放入汤煲内,加进适量清水,先用武火煮沸,改用文火煲2小时,调味即可。
 
 功效:本汤有补充蛋白质,增强身体免疫力,润泽肌肤的作用。
 
 二、雪梨木瓜炖冰糖 
 
    材料:雪梨肉50克,熟木瓜肉100克,冰糖20克。
 
 制作:先将雪梨、熟木瓜洗净,去除外皮、内核,切成粗件放入炖盅内,加进冰糖,再加入适量冷开水,用武火隔水炖1小时即可。
 
 功效:本炖品有养阴清润,并具有美颜的功效。
 
 三、红萝卜竹蔗煲猪腱汤
 
    材料:红萝卜250克,竹蔗250克,猪肉150克,蜜枣1个。
 
 制作:用刀刮去红萝卜的表皮并洗干净,切成小段;竹蔗洗净后砍成小段;猪腱肉洗净切成粗件。然后将红萝卜、竹蔗、猪腱肉、蜜枣共同放入瓦煲内,慢火煲1~2小时,调味即可。
 
 功效:本汤能养阴生津,滋养肌肤。
 
    四、花胶瘦肉羹
 
    材料:花胶(或吻胶)150克,鲜猪瘦肉丝100克,生姜丝5克,食盐适量。
 
 制作:先将猪瘦肉洗净切丝;然后将花胶用清水浸泡至软,再用热的姜葱水浸泡去腥味,切成细条放入压力锅内,加进适量清水,用中火将其煲至糊状,再放进肉丝、生姜丝搅混煮熟,调味食用。
 
 功效:本羹有滋阴补肾,养颜美肤作用。
 
 五、银耳香菇鸡肉汤
 
    材料:银耳50克,干香菇30克,鸡肉丝100克(最好不是冰冻肉),鲜韭黄30克,食盐适量。
 
 制作:先将银耳用清水浸泡1小时,去除杂质,备用;干香菇浸洗后切除菇蒂,并将香菇切成细条状备用;鸡肉洗净切丝;鲜韭黄洗净切段备用。然后将四种汤料放进汤锅内用中火煮汤,加食盐调味即可。
 
 功效:本汤能滋阴润肺,生津美肤。
 
 六、眉豆花生猪蹄汤

    材料:白眉豆100克,干花生米100克,鲜猪蹄(非冰冻肉)500克,生姜3片,食盐少许。
 
 制作:先将鲜猪蹄表面的毛去除干净,洗净砍件,放入沸水中焯5分钟,捞出,洗净备用;白眉豆、花生米洗净备用。然后将四种材料同放进汤煲内,煲约1个半小时。
 
 功效:本汤能润滑肌肤。
 
 七、滋阴银耳蓝

    材料:沙参6克,新鲜山药半斤,玉竹15克,麦冬15克,红豆30克,白木耳15克(干品)厦适量冰糖。(4—5天份)
 
 制作:先将山药洗净,切块,白木耳泡软。将沙参、玉竹和麦冬放入药袋中,加适量水熬煮约l小时,汤汁备用。将红豆放入锅内,加水浸泡l小时,开大火煮滚,转为小火,煮10分钟后,熄火焖约l小时。药汤开大火,加入红豆、山药及白木耳,煮滚后转为小火,熄火后焖约30分钟。
 
 功效:养阴润肺、生津补虚。滋阴清热,益气养血。
 
 总结:7款滋补汤是不是让你口水已经泛滥了,赶紧回家试试吧,其中营养不断,让你天天滋补,轻轻松松过好一秋天。


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