零食-糟毛豆

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食材:鲜毛豆
调味料:盐、糖、糟卤、八角、花椒、五香粉、香叶

作法:
1、先把毛豆清洗干净并修剪一下,只要剪掉毛豆的一端即可。
2、开始煮卤水,把盐、糖、八角、花椒、五香粉、香叶一起放进锅里开始煮,差不多煮10分钟,水的量以装毛豆的保鲜盒满为准。
3、煮好后最后加入糟卤,盛出备用
4、然后重新洗锅把之前清理好的毛豆放在锅内煮熟,这个过程需要18分钟。
5、然后把毛豆捞出放入刚才的卤水中,放凉后放在冰箱。半天即可。
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