学做上海红烧肉

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材料:五花肉、姜片、冰糖
调料:黄酒、老抽
1、  主要的材料是五花肉一块,先切块备用
2、  然后电磁炉打开,上面放上铁锅预热
3、  锅里不需要放油,直接放五花肉煸炒。
4、  然后加入姜片、老抽继续煸炒
5、  加入冰糖继续煸炒
6、  倒入清水,以盖过肉为准
7、  把电磁炉火力开到最大功率,大火烧开,然后转成小功率,小火慢炖1个小时。然后大火收汁即可。
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